Jeudi 26 mai 2011
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Les beaux jours sont souvent synonymes de flânerie. On tolère le farniente à
condition que le cadre ne soit pas composé de vieux draps sales, d’une sono qui fait hurler le dernier tube Lady Gaga et d’une Playstation allumé 24h/24.
Non, pour nous le farniente idéal se compose d’une musique style Jazz Latino, de la voix douce et sensuel de Joao Gilberto qui
murmure des mots d’amours, accompagné du Saxo de Stan Getz, d’un grand jardin, d’un bon bouquin, d’une piscine et surtout, d’un bon cocktail. Aussi Gentle dévoile aujourd’hui les 5
cocktails à faire et refaire pour cet été :
Le Mojito :
Ingrédients pour 1 personne
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6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi)
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1/2 citrons verts
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7 feuilles de menthe
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eau gazeuse (perrier, badoit)
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2 cuillères à café de sucre sirop de sucre de canne
Un grand classique qui ne siéra peut être pas à tous, mais qui vaut toujours le coup.
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Réalisez la recette "Mojito" directement dans le verre. Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de
citrons. Piler consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe sans la broyer. Ajouter le rhum, 4 glaçons et mélangez. Remplir la moitié restante du verre d'eau gazeuse. Mélanger
doucement avec une paille. Voila, le Mojito est prêt.
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Servir dans un verre de type "tumbler". Décor: Décorer de feuilles de menthe fraîches
Bien que la recette originale ne contienne pas d'angostura, vous pouvez y ajouter quelques gouttes afin de le rendre un peu plus
sec.
Idependance :
Ingrédients pour 1 personne
1. champagne
2. 0.5 cl de sirop de
fraises Recette Sirop de fraises sirop de fraises
3. 2 cl de triple sec
(giffard, cointreau, grand marnier) triple sec premium
4. 1 cl de jus de
citrons
5. 2 cl de jus de
poires
Réalisez la recette "Independance" au shaker. Frapper les ingrédients sauf le champagne, servir et compléter avec le champagne,
décorer d'une brochette de Fraises.
Papa Hemingway :
Ingrédients :
1. 6 cl de rhum cubain
(havana club, bacardi)
2. jus d'un citrons
verts
3. 1/2 cuillères de
marasquin marasquin
Réalisez la recette "Papa Hemingway" au mixer. Mixer avec de la glace pilée et servir frappé.
Servir dans un verre de type "coupe".
Un grand classique légendaire... connu aussi sous le nom d'Ernest Hemingway's ou Papa Doble.
Daiquiri aux fraises :
Ingrédients :
1. 2 cl de liqueur de
fraises Recette Liqueur de fraises Crème de Fraises des bois
2. 5 cl de rhum blanc
"Clément" de préférence Rhum Blanc Clément 50.
3. 3 cl de jus de
citrons
4. 0.5 cl de sucre sirop de
sucre de canne
5. 1/2 tasse de
fraises
Réalisez la recette "Daiquiri aux fraises" au mixer. Mélanger les ingrédients dans un mixer avec de la glace pilée. Servir avec une
paille.
Servir dans un verre de type "verre à martini".
Absolut Equestrienne :
Ingrédients :
1. 3 cl de vodka "Tovaritch"
de préférence Vodka Tovaritch
2. 1 cl de liqueur de
bananes (pisang, giffard) liqueur de Banane
3. 1.5 cl de sirop de
citrons sirop de citrons
4. cidre
Réalisez la recette "Absolut Equestrienne" directement dans le verre. Frappez les ingrédients sans le cidre avec des glaçons, versez
en retenant les glaçons dans un verre rempli de glaçe pilée et completez avec le cidre.
Servir dans un verre de type "verre à vin". Décor: Décorez avec unz rondelle de pomme, une cerise jaune et un zeste de
citron
Vous noterez que contrairement aux mélanges, les cocktails sont difficiles à réaliser.
On vous conseil donc de vous en tenir à une ou deux créations (celles que vous maîtrisez le plus) et de vous y tenir. Chacun des
cocktails fait appel à des boissons différentes, toutes plus ou moins cher si vous les prenez de qualité. Pour votre porte monnaie comme pour votre légendaire nonchalance, il est recommandé de ne
pas s’éparpiller dans de trop nombreuses conceptions, toutes variés.
Thomas
Gentle Rédaction
